Berawal Dari Pikulan, Warung Haji Ridwan Eksis Sejak 1925
KOMPAS.com - Siapa yang tidak kenal Pasar Besar Malang (PBM)? Di pusat perdagangan terbesar di Malang ini terdapat warung nasi bersejarah. Ya, Warung H. Ridwan, namanya dikenal sejak tahun 1925.
Warung itu kini masih menjadi jujugan untuk yang ingin mencoba berbagai menu makanan lama hingga hanya sekadar bernostalgia dengan berfoto-foto di depannya.
Warung Haji Ridwan masih berada di areal PBM. Meski sempat tutup beberapa lama karena PBM terbakar, namun warung yang dahulu sudah ada sejak tahun 1919, tetap menjadi tempat pertama bagi pelancong yang memiliki keluarga di Malang. Utamanya, keluarga yang tinggal di kawasan Pecinan atau sekitar PBM.
Favorit pedagang pasar
Ceritanya, saat itu pada 1919, Haji Ridwan dan keluarganya masih berjualan dengan menggunakan pikulan.
Pembelinya rata-rata para pedagang pasar ataupun penyuplai kebutuhan pasar besar tersebut. Harganya yang murah, seringkali membuat warung ini tutup cepat. Warung ini mulai berkembang setelah memiliki satu kios di sana.
Kalau sempat berkunjung ke Malang, tidak ada salahnya mencoba berbagai menu. Seperti nasi campur, nasi rawon, krengsengan, nasi lodeh dan berbagai macam.
Lebih tepatnya, masakan Jawa Timuran, pasti ada di warung tersebut. Ada puluhan menu. Boleh juga memilih nasi dengan lauknya saja. Tidak sama dengan apa yang tertera dalam menu, diperbolehkan.
Lauk paling fenomenal adalah sate komoh. Sate itu terbuat dari daging sapi. Berbentuk kotak dan diberi bumbu rempah hingga menimbulkan rasa manis dan setengah pedas. Pada pucuk daging, terlihat sedikit hitam beraoma bakar.
Warung H. Ridwan sudah ada sejak 1919.Rahasia mengapa warung itu ramai dan menunya banyak yang mencari hingga sekarang, secara turun temurun, mereka tidak pernah mengubah resep.
Berbicara tentang harga, masih terhitung tidak semahal warung masakan Jawa kebanyakan. Rata-rata masih seharga Rp 15.000 hingga Rp 20.000 per porsinya.
Apalagi letaknya yang berada di sekitar pasar besar, warung ini memilih tidak memberikan harga yang tingg, namun tetap dapat menjaga rasa tidak berubah.
Untuk mencari warung tersebut, tidaklah sulit. Cukup masuk ke pintu masuk PBM, lalu berjalan sekitar 15 meter.
Di dekat itulah, warung H. Ridwan berada. Kalau bingung, cukup tanya kepada para pedagang atau tukang becak yang biasa mangkal di tempat itu. Disarankan, jangan datang saat jam makan siang. Sudah pasti antre lama.
Baca artikel lainnya:
Mengenal Upacara Entas-Entas, Ngaben versi Arek Malang
Sedapnya Suguhan Kuliner Serba Pedas Tangkilsari
Mengisahkan destinasi wisata atau pun ragam kuliner nusantara memang tak ada habisnya. Cari informasi yang lainnya? Silakan simak dalam laman Pesona Indonesia.
KOMENTAR
Lihat Keajaiban Lainnya
