Cobain Mie Tarempa, Kuliner yang Beda dari Tanjung Pinang

KOMPAS.com - Kalau ada kesempatan berkunjung ke Tanjung Pinang, pertama yang harus dilakukan adalah merasakan kelezatan mie tarempa.

Masakan mie khas dari Tanjung Pinang. RM Mie Tarempa yang mengandalkan kuliner khas Tanjung Pinang ini ada di daerah Batu Tujuh. Tempatnya di jalan Kijang, lokasinya dekat dengan Bandara Raja Haji Fisabillah.

Hanya perlu waktu sekitar 10-15 menit saja dari bandara ke arah kota.

Mie tarempa berbeda dengan mie seafood kebanyakan. Umumnya, mie seafood mengandalkan campuran udang dan cumi, sedangkan mie tarempa menggunakan ikan tongkol sebagai campurannya.

Ditambah otak-otak tenggiri

Pada proses pembuatannya, rebusan ikan tongkol yang sudah dibuang tulangnya lalu dicacah ditumis bareng bumbunya.

Baru kemudian, dicampur dengan mie gepeng. Oleh karenanya, ikannya berasa lembut di mulut. Rasa mie ini makin lengkap dengan campuran tauge di dalamnya. Ada sedikit rasa renyah juga.

Rempah yang dipakai untuk bumbunya hanya cabai merah. Tidak pakai merica seperti kebanyakan menu dari mie kuning yang ada.

Makanya, menu ini tidak berasa pedas. Bagi yang suka pedas, di RM Mie Tarempa tersedia acar cabai hijau yang disajikan terpisah.

Ada tiga pilihan masakan mie tarempa. Disajikan sebagai mie goreng kering, dengan kuah sedikit, atau berkuah banyak.

Seporsi mie tarempa hanya Rp 14.000. Porsinya tidak terlalu banyak. Pas untuk berkenalan dengan kuliner Tanjung Pinang.

Kalau mau berlanjut berburu kuliner lain, jadi tidak kekenyangan. Asyik, kan?

Hidangan lain khas Tanjung Pinang yang umumnya ada di tempat makan adalah otak-otak ikan tenggiri. Ini berbeda, otak-otaknya berwarna kuning karena menggunakan kunyit. Makan camilan sambil untuk menunggu menu utama datang, sungguh asyik, bukan?

Baca artikel lainnya:

Cicipi Kuliner Kepri, Pasti Pengen Lagi

2 Mie Lezat Racikan Manado dan Makassar

Tiga Warung Mi Bangka yang Terkenal Enak

Indonesia punya ragam kuliner khas yang tak terbatas. Crai tahu mengenai itu semua lewat Pesona Indonesia.